La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Coepris) mantiene operativos permanentes de supervisi\u00f3n en establecimientos de preparaci\u00f3n y venta de alimentos en Nuevo Laredo, donde hasta el momento no se han detectado riesgos sanitarios, inform\u00f3 el responsable de la operaci\u00f3n sanitaria de la Jurisdicci\u00f3n N\u00famero Cinco.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con Leonardo L\u00f3pez Medina, las inspecciones realizadas en restaurantes, puestos ambulantes y espacios p\u00fablicos han derivado \u00fanicamente en observaciones y recomendaciones preventivas dirigidas a comerciantes y prestadores de servicios. \u201cHasta el momento hemos tenido saldo blanco; las revisiones han permitido emitir recomendaciones para fortalecer las condiciones de higiene en los establecimientos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Las autoridades sanitarias indicaron que entre las principales medidas sugeridas se encuentra el reforzamiento de la limpieza en las \u00e1reas de preparaci\u00f3n, la actualizaci\u00f3n de certificados de manejo de alimentos y la participaci\u00f3n en capacitaciones gratuitas sobre buenas pr\u00e1cticas de higiene, impartidas en las oficinas de la dependencia en la ciudad.<\/p>\n\n\n\n
L\u00f3pez Medina destac\u00f3 que uno de los aspectos prioritarios durante las verificaciones es el manejo de productos del mar y de la pesca, debido a su alta susceptibilidad a descomponerse si no se mantienen en condiciones adecuadas. \u201cEs fundamental que estos productos se conserven a temperaturas correctas para evitar riesgos a la salud de los consumidores\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, puntualiz\u00f3 que durante las inspecciones se revisa el cumplimiento de las disposiciones sanitarias vigentes, as\u00ed como la atenci\u00f3n a las recomendaciones emitidas por el personal verificador.<\/p>\n\n\n\n
La Coepris reiter\u00f3 que estos operativos continuar\u00e1n de manera constante en distintos puntos de Nuevo Laredo, con el objetivo de reforzar las medidas de higiene y prevenir posibles riesgos asociados al consumo de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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