{"id":29629,"date":"2025-12-31T05:22:04","date_gmt":"2025-12-31T05:22:04","guid":{"rendered":"https:\/\/expresorgv.online\/home\/?p=29629"},"modified":"2025-12-31T05:22:05","modified_gmt":"2025-12-31T05:22:05","slug":"produce-mexico-solo-el-44-1-de-todos-los-alimentos-que-consume-esta-lejos-de-la-autosuficiencia-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expresorgv.online\/home\/blog\/2025\/12\/31\/produce-mexico-solo-el-44-1-de-todos-los-alimentos-que-consume-esta-lejos-de-la-autosuficiencia-alimentaria\/","title":{"rendered":"Produce M\u00e9xico s\u00f3lo el 44.1% de todos los alimentos que consume, est\u00e1 lejos de la autosuficiencia alimentaria"},"content":{"rendered":"\n

Al cierre de 2025, la realidad del campo mexicano<\/strong> confirma una tendencia estructural preocupante: La autosuficiencia alimentaria<\/strong> cada vez est\u00e1 m\u00e1s lejana, debido a que apenas producimos el 44.1 por ciento de lo que consumimos. El criterio de seguridad alimentaria establecido por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), recomienda a los pa\u00edses producir al menos el 75 por ciento del consumo interno<\/strong> de los alimentos estrat\u00e9gicos.<\/p>\n\n\n\n

Con datos al mes de noviembre, nuestro pa\u00eds import\u00f3 43.6 millones de toneladas de granos y oleaginosas, lo que representa un incremento anual de 2.0 por ciento, respecto al mismo periodo de 2024. <\/p>\n\n\n\n

De acuerdo a cifras del Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA), M\u00e9xico se consolid\u00f3 este a\u00f1o como el segundo mayor importador mundial de granos y oleaginosas<\/strong> y el principal importador de ma\u00edz blanco y amarillo<\/strong> con 22.4 millones de toneladas acumuladas, superando a China, pa\u00eds con mil 416 millones de habitantes, que equivale a m\u00e1s de 10 veces la poblaci\u00f3n mexicana. <\/p>\n\n\n\n

Un dato revelador es que las importaciones de ma\u00edz blanco incrementaron 310.7 por ciento, al pasar de 216 mil toneladas en 2024 a 887 mil toneladas en 2025, consolidando una mayor dependencia <\/strong>externa al grano para el consumo humano<\/strong>, mientras que el ma\u00edz amarillo registr\u00f3 una ligera contracci\u00f3n de 0.8 por ciento, asociada a ajustes en la demanda del sector pecuario.<\/p>\n\n\n\n

Mala cosecha<\/h2>\n\n\n\n

El Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas destac\u00f3 que la superficie cosechada total creci\u00f3 11.1 por ciento<\/strong> en M\u00e9xico, pero la producci\u00f3n nacional s\u00f3lo aument\u00f3 2.0 por ciento, reflejando una ca\u00edda en la productividad, asociada principalmente a factores clim\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

Las importaciones aumentaron 3.0 por ciento en volumen, mientras que las exportaciones se desplomaron casi 78 por ciento, reduciendo el \u00edndice de autosuficiencia de 46.8 por ciento a 44.1 por ciento. En precios, el producto nacional subi\u00f3 3.6 por ciento, mientras que el grano importado baj\u00f3 0.5 por ciento, presionando a\u00fan m\u00e1s la rentabilidad del productor mexicano.<\/p>\n\n\n\n

Desempe\u00f1o por producto<\/h2>\n\n\n\n

Ma\u00edz<\/h3>\n\n\n\n

Incremento de m\u00e1s de 15 por ciento en superficie cosechada, pero la producci\u00f3n cay\u00f3 3.9 por ciento anualizada. Las importaciones alcanzaron 24.5 millones de toneladas, elevando la dependencia externa. La autosuficiencia baj\u00f3 a 48.8 por ciento, confirmando que m\u00e1s de la mitad del consumo depende del exterior.<\/p>\n\n\n\n

Trigo<\/h3>\n\n\n\n

Colapso productivo hist\u00f3rico de 34 por ciento por sequ\u00eda y menor superficie. La autosuficiencia cay\u00f3 a 23 por ciento, con importaciones que cubren m\u00e1s del 75 por ciento de la demanda.<\/p>\n\n\n\n

Sargo<\/h3>\n\n\n\n

La producci\u00f3n nacional baj\u00f3 3.5 por ciento, mientras que las importaciones se dispararon, reduciendo la autosuficiencia a 81.5 por ciento. Los bajos precios internacionales incentivan las compras externas.<\/p>\n\n\n\n

Frijol<\/h3>\n\n\n\n

Caso at\u00edpico positivo: la producci\u00f3n creci\u00f3 18.8 por ciento, superando 1.18 millones de toneladas. Las importaciones cayeron 33.8 por ciento y la autosuficiencia se recuper\u00f3 a 86 por ciento.<\/p>\n\n\n\n

Arroz<\/h3>\n\n\n\n

Aunque la producci\u00f3n mejor\u00f3 en el balance anual, la autosuficiencia apenas alcanz\u00f3 20.3 por ciento. Los precios nacionales cayeron 18 por ciento, afectando la rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Balance del campo mexicano<\/h2>\n\n\n\n

Los datos al mes de noviembre de 2025 confirman lo que el Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas (GCMA), ha advertido de forma consistente: El sector de granos y oleaginosas sigue siendo el tal\u00f3n de Aquiles<\/strong> de la seguridad alimentaria nacional, al producir apenas el 44.1 por ciento de lo que el pa\u00eds consume.<\/p>\n\n\n\n

<\/h3>\n\n\n\n

Las pol\u00edticas p\u00fablicas contin\u00faan enfoc\u00e1ndose en el peque\u00f1o productor, que representa el 84 por ciento de las unidades de producci\u00f3n, pero que s\u00f3lo genera el 26 por ciento del volumen, excluyendo al 16 por ciento de productores que abastecen el 74 por ciento del mercado nacional y enfrentan altos costos, ca\u00edda de precios, falta de financiamiento y ausencia de instrumentos de aseguramiento\u00bb, indic\u00f3.<\/h3>\n\n\n\n

Ante ello se\u00f1al\u00f3 que sin una pol\u00edtica integral que eleve la productividad y reconozca a todos los productores, M\u00e9xico seguir\u00e1 profundizando su dependencia externa, consolid\u00e1ndose como el segundo importador mundial de granos y oleaginosas y el principal importador global de ma\u00edz blanco y amarillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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