{"id":13233,"date":"2024-05-13T04:33:04","date_gmt":"2024-05-13T04:33:04","guid":{"rendered":"https:\/\/expresorgv.online\/home\/?p=13233"},"modified":"2024-05-13T04:33:05","modified_gmt":"2024-05-13T04:33:05","slug":"sequia-deja-a-la-ganaderia-en-los-huesos-sector-devora-los-recursos-hidricos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expresorgv.online\/home\/blog\/2024\/05\/13\/sequia-deja-a-la-ganaderia-en-los-huesos-sector-devora-los-recursos-hidricos\/","title":{"rendered":"Sequ\u00eda deja a la ganader\u00eda en los huesos; sector devora los recursos h\u00eddricos"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>En s\u00f3lo cuatro estados, la sequ\u00eda que azota a M\u00e9xico<\/strong> ha dejado m\u00e1s de <strong>156 mil cabezas de ganado muertas o sacrificadas<\/strong> ante la <strong>falta de agua y alimento para mantenerlas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las <strong>entidades m\u00e1s afectadas est\u00e1n<\/strong> Chihuahua, Sonora, Tamaulipas, Aguascalientes, Jalisco, Durango y Veracruz, donde los productores han tenido que reducir sus hatos, cerrar sus ranchos o migrar hacia EU. Productores urgen respaldo a los gobiernos, ya que aunque aportan 2.3% del PIB, se perdieron los programas de apoyo como los que permiten construir y rehabilitar bordos de abrevadero que almacenan agua de lluvia para los animales.<\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>industria ganadera tiene una huella h\u00eddrica<\/strong> \u2014agua requerida para producir, transportar y comercializar un bien o servicio\u2014 de 15 mil litros por cada kilo de carne.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Con informaci\u00f3n de los corresponsales.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>GANADER\u00cdA, OTRA V\u00cdCTIMA DE LA SEQU\u00cdA; SECTOR APORTA 2.3% DEL PIB<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>sequ\u00eda que actualmente azota a M\u00e9xico<\/strong> ha dejado <strong>cultivos siniestrados en todo el pa\u00eds<\/strong>, y, adem\u00e1s, al menos <strong>156 mil cabezas de ganado han muerto<\/strong> o han tenido que ser sacrificadas en s\u00f3lo cuatro estados, ante la falta de agua y alimento para mantenerlas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Entre los estados m\u00e1s afectados est\u00e1n<\/strong> Chihuahua, Sonora, Tamaulipas, Aguascalientes, Jalisco, Durango y Veracruz, donde los productores han tenido que reducir el n\u00famero de cabezas de ganado, debido a la carencia de agua, granos y forraje para sostener el hato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdn2.excelsior.com.mx\/media\/inside-the-note\/pictures\/2024\/05\/12\/grafico-ganado.jpg?w=640&#038;ssl=1\" alt=\"Infograf\u00eda que muestra los estragos de la sequ\u00eda en el sector ganadero.\" title=\"\" data-recalc-dims=\"1\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>*Infograf\u00eda: Jes\u00fas S\u00e1nchez, con informaci\u00f3n de Sader, Semarnat y World Economic Forum.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En <strong>Jalisco, el principal productor de leche de vaca en el pa\u00eds<\/strong> \u2014con dos millones 780 mil toneladas anuales\u2014 durante <strong>2023 se perdieron al menos 40 mil cabezas de ganado<\/strong>, de acuerdo con la <strong>Uni\u00f3n Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, en Durango, estado que produce un mill\u00f3n 463 mil toneladas de leche cada a\u00f1o, se prev\u00e9 reducir el hato bovino estatal en aproximadamente 200 mil cabezas, para que el sector pueda enfrentar la temporada de sequ\u00eda, de acuerdo con la <strong>Uni\u00f3n Ganadera Regional de Durango (UGRD).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En estas entidades, los productores coinciden en la urgencia de que los <strong>gobiernos federal y estatales<\/strong> les brinden respaldo, pues, aunque <strong>el sector aporta 2.3% del PIB nacional<\/strong>, los programas de apoyo para ganaderos, como los que permit\u00edan construir y rehabilitar bordos de abrevadero para almacenar agua de lluvia para los animales, se han perdido.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>AGUA QUE NOS COMEMOS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>industria ganadera es de alta prioridad en el pa\u00eds<\/strong>, ya que contribuye a <strong>satisfacer la demanda de carne<\/strong> de los mexicanos, la cual es de 9.5 millones de toneladas de carne al a\u00f1o, de acuerdo con la <strong>Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, se trata de una actividad que conlleva un gran consumo de agua. Por ejemplo,&nbsp; la <strong>huella h\u00eddrica de un kilo de carne<\/strong> \u2014esto es la cantidad de l\u00edquido que se requiere para producir, transportar y comercializar un bien o servicio\u2014 <strong>est\u00e1 calculada en m\u00e1s de 15 mil litros de agua<\/strong>, tomando en cuenta la cantidad necesaria para cultivar el grano y forraje con que se alimenta a cada animal, el agua que bebe y la que se ocupa para su limpieza y mantenimiento.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>La ganader\u00eda es una de las actividades que m\u00e1s agua consume, representando cerca del 50% del total de agua potable del pa\u00eds\u2026 esta coyuntura resalta la necesidad urgente de implementar estrategias efectivas para mejorar la gesti\u00f3n, y seg\u00fan sea el caso, reducir el uso del agua en la ganader\u00eda, no s\u00f3lo para preservar la sostenibilidad ambiental, sino tambi\u00e9n para asegurar un acceso equitativo al agua para todos los mexicanos\u201d, considera al respecto Francisco Gamboa Barr\u00f3n, acad\u00e9mico de la Escuela de Gobierno y Econom\u00eda de la Universidad Panamericana.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Ante ello, el <strong>exsecretario de Agricultura y Ganader\u00eda de Durango<\/strong>, recomienda eficientar el uso del agua en la ganader\u00eda, aplicando principios de la econom\u00eda circular, un modelo que \u201capunta a minimizar los desechos y a promover un uso sostenible de los recursos naturales a trav\u00e9s de dise\u00f1os de productos m\u00e1s inteligentes, con una vida \u00fatil m\u00e1s prolongada, de un mayor reciclaje, y de la regeneraci\u00f3n de la naturaleza\u201d, seg\u00fan el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (UNDP).<\/p>\n\n\n\n<p>Entre las <strong>acciones que Gamboa Barr\u00f3n propone<\/strong> destacan la <strong>optimizaci\u00f3n de recursos h\u00eddricos<\/strong> mediante tecnolog\u00edas avanzadas; fomentar forrajes alternativos de bajo consumo h\u00eddrico, reciclaje de agua en las unidades pecuarias, educaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n de productores sobre gesti\u00f3n sostenible del agua, as\u00ed como el desarrollo de pol\u00edticas p\u00fablicas que incentiven pr\u00e1cticas de econom\u00eda circular en la ganader\u00eda, como subsidios para tecnolog\u00edas de reciclaje de agua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En s\u00f3lo cuatro estados, la sequ\u00eda que azota a M\u00e9xico ha dejado m\u00e1s de 156 mil cabezas de ganado muertas o sacrificadas ante la falta de agua y alimento para mantenerlas. 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