Los requisitos que la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en Tamaulipas que pide a los negocios de alimentos aumentaron, pero no tienen los recursos para acatarlos en su totalidad.
Abel López Pacheco, propietario de negocio de alimentos en el mercado de Tampico, informó que la dependencia de salubridad les ha dado una lista de requisitos que antes no se tomaban en cuenta, por ejemplo; “que los empleados no lleven la misma ropa».
“Pretenden que los trabajadores de los locales acudan con cierta ropa y se tengan que cambiar por una distinta para atender a los clientes, pero en el mercado no hay área de vestidores», sostuvo uno de los líderes del mercado porteño.
Otro de los requerimientos que sorprende es que “los empleados no deben de comer en el negocio, tienen que agarrar su comida e irse a otro lado a comer, pero ni hay otro sitio, no tenemos un área especial de comedores».
Un requisito que en verdad les sorprendió es que tienen que ponerle un filtro del agua de uso común, cuando se supone que el líquido distribuido por la Comisión Municipal de Agua Potable y Alcantarillado (Comapa) ya viene clorada.
Dichos requisitos son positivos; sin embargo, los ingresos de los comerciantes en estos momentos no son los mejores debido a la falta de venta, el aumento de insumos y factores económicos como la cuesta de enero.
Apenas hace algunos meses los comerciantes tuvieron que invertir en los insumos de prevención de coronavirus, así que es demasiado el gasto que tienen que llevar a cabo.
Refirió el locatario del mercado municipal porteño que los requisitos normales son la tarjeta de salud y los exámenes que se tienen que hacer todos los trabajadores del área de alimentos.
“La semana que entra van a empezar los análisis para muestreo de las tarjetas de salud, van a tomar las muestras en el mercado. Tenemos un mes de vigencia para hacer los análisis para poder actualizar las tarjetas de salud», sostuvo.
Apuntó que dichos requisitos son más para negocios de alimentos que tienen más espacio, que son establecidos en un local más grande y por eso se pide a la dependencia de Salud en Tamaulipas que se puedan reconsiderar.