Debido a que no está recibiendo ganado mexicano para engorda, Texas alcanzó en septiembre 2.5 millones de cabezas de ganado en engorda, un descenso del 9% anual, siendo el estado del país vecino más afectado por la plaga del gusano barrenador en México, señaló el banco agrícola CoBank.
Históricamente, alrededor del 5% de la población de ganado para engorda de EU proviene de México, por lo que el bloqueo a las importaciones de reses de México perjudicó al inventario estadounidense, de acuerdo con el análisis de la institución financiera.
A nivel nacional, el inventario de ganado de EU durante el primer semestre del 2025 se estimó en sólo 94.2 millones de cabezas, la menor cifra para este periodo en 75 años, según datos del Departamento de Agricultura de EU.
Proyectó que al cierre de este año, la producción de carne de res de EU decrecería 4% anual, con un estimado de 25.9 mil millones de libras (11.8 mil millones de kilogramos).
Esta escasez, combinada con una fuerte demanda, continúa presionando los precios en EU, registrando el ganado en canal un costo promedio de 8.5 dólares por kilogramo la semana pasada, un aumento del 30% anual.
«Se podría decir que los engordadores de ganado en Texas han sentido el impacto más pronunciado. Como resultado de la preocupación por la disponibilidad de ganado, los animales permanecen más tiempo en engorda para aumentar su peso», apuntaron los expertos de CoBank.
A la vez, Texas es el estado de EU con mayor riesgo de infestación de gusano barrenador debido a sus condiciones climáticas, de acuerdo con un modelo de dispersión de la plaga publicado en la revista académica Scientific Reports.