Dentro de las acciones para la conservación de alimentos en esta ola de calor, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) visitará escuelas para brindar una plática sobre la seguridad alimentaria para prevenir riesgos sanitarios en la población.
Edgar Vargas Arizabalo, coordinador de COEPRIS, informó que las visitas se centrarán en enseñar a los estudiantes la importancia de la correcta conservación de alimentos para evitar la contaminación y el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
Se abordarán temas como la cadena de frío, el tiempo de duración de alimentos crudos y cocidos, así como también la forma correcta de almacenar los alimentos perecederos, lácteos, carne y pollo.
Por último, mencionó que esperan que estas charlas no solo beneficien a los estudiantes, sino también a sus familias para fomentar hábitos saludables en el manejo y conservación de alimentos en el hogar.